24 de octubre de 2013

Galletas para merendar

Hola a tod@s,

Después de preparar el cumpleaños de mi princesa, me he animado con esto de la repostería y el domingo nos metimos los tres (la princesa, su papá y su mamá) en la cocina para hacer galletas. Nuestras primeras galletas.

 
Buscamos en internet una receta de galletas que fuera fácil para principiantes y que además no necesitara ingredientes que no tuviéramos ya en casa. Y una vez encontrada la receta nos pusimos manos a la obra. Cuando ya teníamos la masa preparada cortamos las galletas con unos moldes de formas que compré hace unos días, a mi princesa le encantó eso de cortar y allá que se puso a ello, aunque papá y mamá teníamos que volver a recortarlas porque más deformadas que las sacaba era imposible, jeje. Aunque lo que más le gustaba era coger unas bolitas de masa y aplastarlas.
Una vez horneadas y enfriadas nos pusimos a decorarlas. Como no hemos hecho nunca repostería pues no tenemos herramientas adecuadas para adornar, así que nos las ingeniamos con unas jeringuillas, sí, sí, de esas de las vacunas o de suministrar los jarabes a los peques, jajaja.


Pero después de un ratillo la glasa se nos empezaba a endurecer y no la podíamos meter en las jeringuillas (se nota que nunca habíamos hecho glasa, ¿verdad?), así que mi marido nos preparó una improvisada manga pastelera con una bolsa de plástico haciéndole un minúsculo agujerito por donde salía la glasa.
Las decoraciones son siempre iguales: rosa y blanco, porque son las que teníamos en casa y que habían sobrado del cumple de la princesa. Pero añadimos chocolate en gotas que también teníamos.
Nos lo pasamos genial los tres, nos reímos muchísimo y aunque la decoración de las galletas deja mucho que desear, tengo que deciros que están más que buenas, riquísimas, deliciosas y no tienen nada que envidiarle a las galletas holandesas, esas de la lata azul. Bueno, vale, sí tienen una cosa que envidiarles: el aspecto, jeje, pero solo eso.

Y esta es la receta que seguimos, sacada de aquí, aunque modificada un poco a nuestra conveniencia. Nosotros las hicimos con thermomix, pero se puede hacer sin ella, solo con la batidora.

♥ Galletas Caseras ♥


Ingredientes para la masa:
120 gr de azúcar glas
400 gr de harina
240 gr de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
1 huevo

Ingredientes para la decoración o glasa:
1 clara de huevo
200 gr de azúcar glas
Unas gotas de zumo de limón
Colorante alimentario rosa

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso thermomix y programamos 30 segundos velocidad 6. Sacamos la masa, la envolvemos en film transparente y la metemos en el congelador durante 15 minutos. Pasado este tiempo la sacamos del congelador y la partimos en dos, una mitad la metemos en el frigorífico envuelta en film y la otra mitad la estiramos sobre la superficie de trabajo previamente espolvoreada de harina para que no se nos quede pegada. La estiramos con la ayuda de un rodillo (o con una botella como hicimos nosotros que no tenemos rodillo) dejándola con un espesor de medio centímetro más o menos.
Ahora cortamos la masa con cortapastas de diferentes formas y las vamos poniendo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Las horneamos a 180ºC durante unos 12 minutos aproximadamente. Cuidado no las dejéis demasiado tiempo, que no se doran, se quedan blanquitas, como esperéis a que se doren se queman, como casi nos pasa a nosotros con la primera tanda.
Una vez horneadas hacemos lo mismo con la otra mitad de masa que teníamos en el frigo.
Cuando ya estén frías las galletas las empezamos a adornar, para ello hacemos una glasa de esta manera:
Ponemos en el vaso thermomix la clara de huevo, el azúcar glas y las gotas de limón y programamos 20 segundos velocidad 6. Vertemos el glaseado en dos boles y teñimos de rosa uno de ellos. El otro lo dejamos en blanco (se le puede echar el colorante que se quiera, yo como sólo tenía rosa...).
Y ya podemos adornarlas como queramos y/o podamos, jeje.

Y aquí mi princesa decorando sus galletas bajo la atenta mirada de Papelote (el gato ese enorme que veis), la mascota de su clase, que este fin de semana lo ha pasado con nosotros en casa.



Así pasamos nuestra tarde de domingo en familia. Simplemente genial. Y las galletas de rechupete.

Y a vosotr@s ¿os gustan las galletas?

Besitos,




 


18 de octubre de 2013

Cita Bloguera. El Origen

Hola a tod@s,

¿Conocéis a Mica, del blog Mucho Más Que Dos? Tanto si la conocéis como si no, pasaros por su maravilloso blog porque nos ha propuesto a tod@s una cita bloguera para poder contar y compartir los orígenes de nuestro blog.


Así que aquí estoy yo para contaros el origen de mi blog y algunas cosillas más.

Como ya os conté en alguna ocasión (aquí y aquí) todo empezó cuando le hice a mi princesa unos moñitos para el pelo, y después algunos más para mis sobrinas.

En primer lugar busqué en internet para coger algunas ideas y aprender a hacerlos, y así descubrí muchos blogs de distinta temática que me atraían. Y una vez que me puse manos a la obra y salieron de mis manos los primeros coleteros y diademas pensé que sería buena idea enseñárselos a tod@s, de la misma manera que yo los había visto en la red. Y para ello tenía que "hacer un blog".


Uf, eso de crear un blog se me quedaba muy grande, era muy muy muy complicado para mí que no tenía la más mínima idea de blogs, gadgets, HTML, CSS y demás, eso eran palabras que me sonaban a chino. Yo creía que estas cosas sólo las hacía gente profesional, y que para hacer un blog tenía que contratar a alguna empresa informática que me lo creara. Pero de nuevo buscando en internet (¿qué haría yo sin internet?) descubrí que podía intentarlo yo solita, con la ayuda de videos y tutoriales de otros blogs que enseñan, aconsejan e instruyen sobre cómo crear y diseñar tu propio blog.

Así que después de visualizar y leer varios tutoriales al respecto, me lancé a la aventura de "crear mi propio blog", y lo primero que tenía que hacer para ello era buscar un nombre. En eso no tardé demasiado en decidirme. Hacía meses que ya tenía pensado un nombre comercial por si algún día creaba una marca de accesorios infantiles: "Pucho-Copito". La explicación: cuando mi pequeña empezó a hablar decía "pucho" en vez de "mucho" y "copito" en lugar de "poquito". Pero ahora que lo iba a utilizar para nombrar mi blog pensaba que era un poco difícil de decir, así que pensé que lo mejor era solo "copito", porque quería hacer un "poquito" de todo lo que me gustara. Lo de la doble "t" es porque ya existía ese nombre, así que finalmente se quedó en Copittos.
Como podréis comprobar todo en mi blog gira en torno a mi princesa, porque no hay duda que es ella mi fuente de inspiración.

Y esto es básicamente el origen de mi blog. Además de compartir mis moñitos, también comparto manualidades, patchwork, recetas y todo aquello que se me ocurra y me guste, y espero que también os guste a vosotr@s.

Lo mejor de tener un blog es la gente estupenda que llegas a conocer sin haberse visto nunca. Y todo lo que puedes llegar a aprender de los demás.


Si queréis saber los orígenes de más bloguer@s aquí podéis verlos, y si os apetece podéis uniros a esta original iniciativa, tenéis todo el fin de semana para hacerlo.

Besitos,







16 de octubre de 2013

Rosa y más rosa

Hola a tod@s,

Hace varios días que no publico nada, pero ya estoy aquí con una nueva entrada, esta vez un poco distinta de lo habitual.

La semana pasada fue el cumpleaños de mi princesa, 3 años, ya es mayor (como dice ella) porque ya va al cole de mayores, jajaja. La verdad es que pasa el tiempo rapidísimo. No sé en qué momento dejó de ser un bebé y se hizo una niña "mayor"..., pero el caso es que ya es una niña con bastante autonomía y que desea hacer muchas cosas "de mayores" (como si no tuviera tiempo de hartarse de hacer cosas de mayores, si le queda ¡toda la vida para ello!, pero ella sólo quiere imitarnos...) y yo queriendo que no crezca tan rápido y disfrutar de ella y de su "dependencia de mí". En realidad son sentimientos encontrados, por un lado quiero que crezca y siga aprendiendo cosas nuevas y por otro lado también quiero que no crezca "tanto" ni tan rápido y que siga siendo un poco más mi bebé para que siga dependiendo aún más de mí..., supongo que las que tenéis niñ@s pequeñ@s os pasará también algo así ¿o no?

Bueno, que me enrollo con esto de los sentimientos contradictorios y no paro. A lo que voy, os quiero enseñar un poquito del cumpleaños de mi princesa. Como veis el tema del cumple era el color rosa, ella lo tenía muy claro, en cuanto le pregunté cómo quería el mantel y los globos, sin dudarlo contestó: "rosa, me gusta rosa". Así que intenté hacerlo todo de color rosa.


El cumple fue muy sencillo, una merienda con los abuelos maternos, papá, mamá y la cumpleañera, ¡ah! y sus primos y titos de Tarragona a través de Skype, jeje.
Ella estaba encantada, cuando vio la mesa todo color rosa: mantel, platos, vasos, servilletas, cucharas..., incluso la tarta, alucinó.
También había globos rosas aunque no salgan en las fotos.

Lo primero que hice fue la guirnalda de corazones, con blondas blancas a las que les pegué unos corazones de fieltro rosa. La idea la cogí del blog Celebra con Ana, tengo que reconocer que saqué varias ideas de su blog para este cumple, porque como podréis comprobar si visitáis su blog (si es que aún no lo conocéis), Ana es una especialista en fiestas de cumpleaños y de cualquier tipo.

Ya sé que no se aprecia muy bien la guirnalda en la foto, así que aquí os muestro un detalle:


La tarta era de bizcocho, el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, el que siempre ha hecho mi madre en casa con yogur de limón, aunque en esta ocasión llevaba yogur de fresa, para darle un toque de sabor acorde con el color, y recubierto con una crema de queso mascarpone con colorante rosa.
La receta de la crema para la cobertura me la dio Iratxe del blog gallecookies, un blog donde os encantará perderos con la cantidad de recetas riquísimas que tiene; así que después de consultarlo con Iratxe y que me aclarara algunas dudas decidí que esta cobertura de mascarpone era la que más nos podía gustar a nosotros.

Antes de seguir tengo que hacer dos aclaraciones importantes:
♥ La primera: yo nunca he hecho nada de repostería creativa, pero en la red hay blogs estupendos que te enseñan a hacer algunas cosillas, porque lo explican muy bien y resulta muy fácil aprender, como los blogs de Ana y de Iratxe que ya os he nombrado. Además de estos dos blogs hay muchos más, pero en esta ocasión he utilizado ideas y recetas de ellas dos.
♥ La segunda: yo no tengo muy buena mano en la cocina, así que la tarta la hizo mi marido (que le encanta la cocina y se le da muy bien), tanto el bizcocho como la cobertura, aunque yo estaba a su lado "vigilando" y explicándole las recetas (que yo había buscado). Reconozco que él tiene mucha más mano que yo para hornear el bizcocho y más paciencia que yo para elaborar y extender la cobertura hasta conseguir una apariencia decente y apetecible.


Los adornos de la tarta, como veis, son gominolas rosas y lacasitos blancos. En el centro de la tarta la vela del número 3 y una vela de Hello Kitty.

Además de la tarta había cake pops (algo así como piruletas de bizcocho) de nocilla, estos sí los hice yo, con una receta de Celebra con Ana, pero para la cobertura de chocolate en lugar de usar sólo chocolate negro Nestlé postres, mezclé la mitad negro y la mitad blanco, así el sabor del chocolate es más suave.
Los hice la tarde antes, para que no se me acumulara el trabajo el mismo día del cumple. Y como además, necesito muuucho tiempo porque soy muy novata en esto de la repostería, pues preferí hacerlos el día antes para estar segura que quedaban bien.


Como veis hay dos centros de cake pops, unos son de nocilla y los otros son de queso de untar tipo Philadelphia. La receta es la misma, sólo que en lugar de llevar nocilla lleva queso de untar (yo usé Hacendado) y en menor cantidad, pero no quedan tan consistentes y se resbalan un poco, aunque el sabor es buenísimo, menos empalagoso que la nocilla, y lo digo yo que soy "adicta" a la nocilla, jeje.

Unos días antes del cumple pusieron a la venta en Lidl unas cajitas de surtido de decoración de azúcar "Princess Decorations" con corazones, fideos y azúcar brillante, todo en rosa y blanco, así que me vinieron geniales para adornar los cake pops.

Por último hice un centro con brochetas de chuches y adorné todos los centros con papel crespón rosa.


Y así fue este cumpleaños. Mi princesa alucinó cuando vio la mesa puesta con todo todo todo de color rosa. Pero lo que más le gustó fueron los cake pops de nocilla con corazones por encima, a parte de los regalos, claro. Que, por cierto, acertamos con todos los regalos, porque días antes cuando le preguntaban ¿qué quieres de regalo?, ella respondía: "sorpresa". Así que todos acertamos con los regalos, jajaja.


A ver cuándo se pasa esto del rosa, aunque me parece a mí que aún nos quedan unos años para que se le pase la fiebre del rosa. Yo no soy nada amiga de este color, pero reconozco que desde hace un tiempo cada vez que compro algo miro a ver si lo hay en rosa, jeje. No sé si después de esta etapa me acabará gustando el rosa o acabaré odiándolo...

Besitos,





Nota: Esta entrada participa en la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs.

3 de octubre de 2013

El uniforme del colegio

Hola a tod@s,

¿Qué tal la vuelta al cole?
Supongo que las que tenéis hijos más mayores me diréis: "¡pero si el cole empezó hace casi un mes!"
Es verdad que empezó hace más de tres semanas, pero si tenéis niñ@s de 3 años que han empezado el cole por primera vez, habréis estado hasta hace poco con el periodo de adaptación, es decir, cada día un horario distinto. Y hasta la semana pasada no finalizó en el colegio de mi hija la adaptación, y hasta el pasado martes no comenzó el comedor para los peques de 3 añitos.
Así que, por fin, desde hace dos días tenemos ya el horario escolar completo, y a partir de ahora empieza la rutina.

Pues entre unas cosas y otras he tardado en hacerle a mi princesa unos moñitos para ir al cole, y la semana pasada le hice varios coleteros a juego con el uniforme del cole, así que aquí os los enseño.





¿Qué os parecen? Sí, ya sé que los colores no son demasiado bonitos, pero es lo que hay, así es el uniforme...

Besitos,
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